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      1. 氣質藍+原木,碰撞出如此明亮舒適的空間~



        氣質藍+原木,碰撞出如此明亮舒適的空間~


        閱食從最初始的情感記憶出發,從中國傳統爐灶中以木材升火的烹煮方式為靈感,將「碳」所代表的飲食文化與自然淨化的概念,融入現代空間設計中。



        從入口與吧臺區的大型吊掛原木裝置、開放座位區的黑巖牆面與炭畫、以及開放廚房區搭配的煙燻橡木地板,「碳」以更細膩人文的手法融入空間。



        大量的光灑落在綠意的植栽園藝,在碳木交疊的場域氛圍中,人自然地放慢了步調,愜意、更自由地享受「食」的時光。






        『 以人為考量 』

        中國是一個經濟強大發展、生活步調相當快速的國家,空間設計的初衷是希望透過自然元素與自然景觀的結合,讓人放慢步調,舒緩緊張的情緒。






        『 靈感 』

        餐廳雖提供西式料理,但人本質上的情感是根植在記憶與生活中,于是設計師萃取部份中國傳統爐灶文化的精隨,以東方內斂而細膩的手法帶入現代的西式餐飲空間中。例如造型像火種的吊掛裝置是使用廢棄拖把圓木棍,以人工裁切45度的斜角涂上灰色防火涂層。



        『 靈感 』

        橡木實木地板是從前老房子使用的老木頭,厚水泥磚堆疊成的牆面也是透過手工剝離的方式形塑出碳的樣式。


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